FENCE KARA LAHANA SARMASI

8.sınıf öğrencileri ile gerçekleştirilen bu etkinlik fiziksel ve kimyasal değişimi yaparak yaşayarak öğrenmek adına yapılan eğlenceli, aynı zamanda yaşam becerilerini kazandırmaya yönelik yöresel bir etkinliktir.

Öncelikle okul bahçemizde bulunan uygulama bahçemize ektiğimiz kara lahanaların ve maydanozların büyümesi ile bu taze ürünler öğrenciler tarafından toplanır. Daha sonra öğrenciler ile okul mutfağına gidilerek sırası ile kara lahanaları yıkama, doğrama, haşlama işlemleri gerçekleştirilir.  Bu sırada öğrenciler her yaptığı işlemin hangi değişime girdiğini kağıt üzerinde fiziksel ve kimyasal olarak sınıflandırırlar. Sarmanın iç harcını oluşturma aşamasında soğanı doğrama ve pirinci yıkama, kavurma gibi işlemleri yaptıktan sonra haşlanan kara lahanaları sarma işlemini gerçekleştirirler. Son olarak pişirme aşaması ile kara lahana sarması tamamlanır ve öğrenciler tarafından afiyetle yenir. Böylece öğrencilerin  uygulama bahçesinde ürettiği ürünler ile fiziksel ve kimyasal değişim eğlenceli bir şekilde öğrenilmiştir.