İŞ BAŞINDA EĞİTİM

Okulumuz Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı, 12 Mutfak ve 12 Pastacılık sınıfı öğrencileri, ilimiz Ardeşen ilçesinde faaliyet gösteren Cake House Pastanesinde iş başı eğitimi yaptılar.

Okulumuz Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı, 12 Mutfak ve 12 Pastacılık sınıfı öğrencileri, ilimiz Ardeşen ilçesinde faaliyet gösteren Cake House Pastanesinde iş başı eğitimi yaptılar. İşletme sahibi ve pasta ustası Mehmet Kibar CİVAOĞLU öğrencilerimizi karşılamış, turizmde pastacılık sektörü, sektörde eğitimin önemi ve işletmesi hakkında bilgiler vermiştir. Daha sonra öğrencilerimizle birlikte işletme mutfağına geçen Mehmet Kibar CİVAOĞLU, yaklaşık 4 saat süren ´´WORKSHOP´´ çalışması yaparak, işletmesinde yapmış olduğu ürünleri uygulamalı olarak anlatmış ve yapılış aşamalarını göstermiştir. Kendisine ait olan bir çok ürünün reçetelerini öğrencilerle paylaşmış ve öğrencilerin katılımıyla Makaron, Davils Cake, çikolatadan dekorlar yapımı üzerine uygulamalı eğitimler vermiştir.