‘burger oldu köfteler hay Allah’
Burg kelimesi Almanca hapis, kale anlamına gelir; burger ise kalede yaşayan/hapsolan kentli manasındadır. 

Gelgelim meselenin arka planına;
Ülke genelinde giderek artan çeşitli işletmelerce farklı isimlerle sunulan fast food piri burger, hemen hemen herkesin gözbebeği: Peki nedir bu burger, nasıl evirdi çevirdi köfteleri?

Türkiye’nin ilk köftecisi Bursalı Köfteci Yusuf doksanlı yıllarda yurdum insanını köfte ile tanıştırdı. Gittikçe artan şöhretiyle sokak köftecisinden restorana doğru bir yükselme dönemine girdi. Ancak bizim köfteci Yusuf, Bursa’ dan dışarı çıkamadı. Köfte gitti de yoksa bizim mi haberimiz yoktu?

Köfteydi de, burger olup mu geldi?
Bizde Köfteci Yusuflar bitmez;
Köfteci Niyazi,  Köfteci Haydar. 
Öyle ki iş, Eyüp Burger e kadar gitmiştir.
Türkiye de ne kadar çok köfteci var bilinmez. Ama hiçbiri birbirini tanımaz.

Adamlar Miami’ den kalkıp ülkemizde şube açar, o da yetmez her şehrin olmazsa olmazı olur ama bizim köftelerimiz burger olma yollarını arar. Köfteci Niyazi ustamız nasıl etsem de köfteyi cheddar peyniri ile kamufle edip burger diye satsam yoluna gider.

Cem Karaca;
"Üzgünüm" dedi
"I am sorry"
Duck Donald'ın Hamburg işi köftesi oh yeah!

Pazar payı
Bundan sonra "if you eat"
Yersen yani oh yeah
Fifty fifty ok mi?
Fifty fifty ok mi?

Netice şu ki ;

Bütün köftecileri Türkiye'nin
Birleşin, yallah! (yallah)
(Hamburger go home!)
(Yaşasın köfteler!)
Bütün köftecileri Türkiye'nin
Birleşin, yallah! (yallah)
İyi olur inşallah
İyi olur inşallah

Birleşmeliyiz.

İtalyanlar bizim önümüze nasıl pizzayı sunuyorlarsa bizim de onlara kavurmalı pideyi öğretmemiz lazım.

Baki selamlar.